Flan de potimarron et carottes
- Temps Total 50min
- 20min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
200 g Potimarron
200 g Carottes
15 g Beurre
37 g Farine
3 Oeufs
1 càs Creme
1 pincée Ail semoule
1 pincée Cumin
Poivre
Gros sel
Préparation
Etape 1 /4
Éplucher les légumes et les coupés en morceaux
Etape 2 /4
Faire cuire les légumes dans de l'eau salée jusqu'à qu'ils s'écrasent puis les égoutter
Etape 3 /4
Réduire les légumes en purée, ajoutez le reste des ingrédients et melangez bien. Mettre le mélange dans des ramequins et les disposer dans le panier vapeur.
Etape 4 /4
Faire cuire avec 20cl d'eau