undefined
Recette de steph17

Flan coco

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 397 g lait concentré sucré

  • 397 g lait

  • 4 œufs

  • 100 g noix de coco râpée

  • 1 càc maïzena

  • 80 g sucre en poudre

  • 400 ml eau

Préparation

Etape 1/6

Mettre les 400 ml d'eau dans la cuve du cookeo.

Etape 2/6

Faire chauffer les 80g de sucre seul dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel.

Etape 3/6

Repartir le caramel dans un moule de 18 cm de diamètre.

Etape 4/6

Dans un récipient, mélanger tous les autres ingrédients, puis verser dans le moule par dessus le caramel.

Etape 5/6

Mettre le moule dans le panier vapeur et faire cuire sous pression pendant 15 min.

Etape 6/6

Ouvrir le couvercle et attendre que cela refroidisse, puis placer au réfrigérateur 1 heure minimum.

Companions, ustensiles et accessoires