Flan aux œuf

Etape 1 /5

Blanchir les œufs et le sucre

• 8 œufs
• 200g sucre

Etape 2 /5

Faire chauffer le lait et la vanille pendant ce temp faire le caramel

• 1l lait
• 1gousse vanille

Etape 3 /5

Mettre le caramel dans le moule pour la vapeur ensuite mettre le lait dans les œufs

• 8 œufs
• 1l lait
• 100g sucre pour caramel
• 1gousse vanille

Etape 4 /5

Verser le mélange œuf lait dans le moule mettre 20 cl d’ea Dans la cuve et cuire 25 min sous pression

• 8 œufs
• 200g sucre
• 1l lait
• 100g sucre pour caramel
• 1gousse vanille

Etape 5 /5

Laisser refroidir dans le moule au frais avant de démouler