Filet mignon au spéculos

Etape 1 /6

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive puis y a le filet mignon coupé en morceau.

• 50g Beurre
• 2càs Huiles d'olive
• 1.3kg Filets mignon

Etape 2 /6

Ajoutez les échalottes émincé après 5 min, 7 spéculoos réduit en poudre ,et la bière attendre 5 min

• 3 Échalotes
• 7 Speculos
• 25cl Bière

Etape 3 /6

Faire fondre le cube de bouillon dans l'eau puis l'ajouter dans la cuve Ainsi que le sel et le poivre

• 1 Cube de bouillon
• 200ml D'eau
• Sel
• Poivre

Etape 4 /6

Cuisson sous pression 15 min

Etape 5 /6

En fin de cuisson rajouter le reste de spéculoos réduit en poudre. Et.laissé mijoter 5min.

• 7 Speculos

Etape 6 /6

Voilà c'est prêt . A servi de avec du riz