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Recette de Kemaew

Filet mignon au spéculos

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 28min
  • Préparation
    13min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 50 g Beurre

  • 2 càs Huiles d'olive

  • 1.3 kg Filets mignon

  • 3 Échalotes

  • 7 Speculos

  • 25 cl Bière

  • 1 Cube de bouillon

  • 200 ml D'eau

  • Sel

  • Poivre

  • 7 Speculos

Préparation

Etape 1/6

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive puis y a le filet mignon coupé en morceau.

  • 50g Beurre
  • 2càs Huiles d'olive
  • 1.3kg Filets mignon

Etape 2/6

Ajoutez les échalottes émincé après 5 min, 7 spéculoos réduit en poudre ,et la bière attendre 5 min

  • 3 Échalotes
  • 7 Speculos
  • 25cl Bière

Etape 3/6

Faire fondre le cube de bouillon dans l'eau puis l'ajouter dans la cuve Ainsi que le sel et le poivre

  • 1 Cube de bouillon
  • 200ml D'eau
  • Sel
  • Poivre

Etape 4/6

Cuisson sous pression 15 min

Etape 5/6

En fin de cuisson rajouter le reste de spéculoos réduit en poudre. Et.laissé mijoter 5min.

  • 7 Speculos

Etape 6/6

Voilà c'est prêt . A servi de avec du riz

Companions, ustensiles et accessoires