Filet mignon au curcuma
- Temps Total 41min
- 10min
Préparation - 31min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France 
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France 
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 personnes
600 kg Filet Mignon
1 Échalote
1 Curcuma frais
3 cl Huile d olive
4 Courgettes
1 pincée Sel
10 cl Bouillon de volaille
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Peler et découper grossièrement l échalote puis placer dans le robot avec le couteau hachoir
Etape 2 /4
Découper en tranches égales le filet Mignon
Etape 3 /4
Remplacer le couteau hachoir par le mélangeur Ajouter l’huile, le filet mignon et le curcuma râpé et lancer le programme Mijoté P1
Etape 4 /4
Ajouter le bouillon et les courgettes découpées en bâtonnet de 5 cm Ajouter une pincée de sel Lancer le programme mijoté P2 25min à 95 degré
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