Ficelles aux graines - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Ficelles aux graines

ratings.4.4

4.4/5 -

  • Temps Total 1h 22min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    17min
  • Repos
    55min

Ingrédients

8 personnes

  • 500 g Farine

  • 30 cl Eau tiède

  • 40 g Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI

  • 1 càc Levure de boulanger sèche

  • 30 g Graines de lin

  • 30 g Graines de pavot

  • Eau

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /8

Dans un récipient, pesez les graines de pavot et les graines de lin. Réservez.

  • 30g Graines de lin
  • 30g Graines de pavot

Etape 2 /8

Préchauffez votre four à 220°C (Th.7/8) en mode traditionnel.

Etape 3 /8

Dans un récipient, diluez la levure et l'eau tiède.

  • 30cl Eau tiède
  • 1càc Levure de boulanger sèche

Etape 4 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, ajoutez le mélange levure/eau et la farine. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez les bouillons émiettés.

  • 500g Farine
  • 40g Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Laissez lever pendant 25 minutes.

Etape 6 /8

Formez 8 mini baguettes. Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé. Laissez lever sur la plaque pendant 30 minutes.

Etape 7 /8

Badigeonnez légèrement d’eau. Parsemez les graines dessus.

Etape 8 /8

Enfournez pendant 14 minutes.