Recette de -

Escalopes poulet revisitées façon Dan

Name: Escalopes poulet revisitées façon Dan
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500g Escalope poulet; 100g Lard fumée ou lardons; 200g Champignons de paris (boite ou surgelés ); 300g Carotte fraîche coupée en rondelles ou surgelée; 2 Tomates coupées en 4; 200g Poivrons coupé en lamelles; 4 Oignons; 10cl Purée de tomate; 1càs Fond de volaille; 15cl Eau; 1pincée Sel et poivre; 1pincée Herbes de Provence; 1càs Huile d'olive

4.6/5 -

8 Avis

Temps Total 20min

Préparation
5min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

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Ingrédients

2 personnes

500 g Escalope poulet
100 g Lard fumée ou lardons
200 g Champignons de paris (boite ou surgelés )
300 g Carotte fraîche coupée en rondelles ou surgelée
2 Tomates coupées en 4
200 g Poivrons coupé en lamelles
4 Oignons
10 cl Purée de tomate
1 càs Fond de volaille
15 cl Eau
1 pincée Sel et poivre
1 pincée Herbes de Provence
1 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /6

Coupez escalopes en gros dés , coupez lard fumée en petit dés , préparez vos oignons , champignons , tomates , poivrons , carottes coupée en rondelles ,délayez le fond de volaille dans les 15 cl d'eau.

Etape 2 /6

Réglez Cookeo sur Dorée , y ajouté la C à S d'huile d'olive .Préchauffage terminée , mettre Escalope en dés et lardons . Mélangez de temps en temps pendant la cuisson . 3 mn .

Etape 3 /6

Rajoutez tout en mélangeant : carottes oignons , champignons poivrons ,tomates Laissez cuire 2 mn de plus.

Etape 4 /6

Rajoutez , les 10 cl de tomates , fond de volaille délayé dans l'eau , les herbes de Provence , Salé poivré suivant gout . mélangez et changez mode de cuisson .

Etape 5 /6

Réglez Cokkeo sur Haute pression 10 mn .

Etape 6 /6

C'est prêt : servir avec au choix purée, pommes vapeur , pâtes.