Endives au chorizo - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Nanita

Endives au chorizo

ratings.4.9

4.9 /5 -

6 Avis

  • Temps Total 27min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    22min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Endives

  • 30 g Beurre

  • 30 g Chorizo fort ou doux en lardons ou tranches fines

  • 10 cl Eau

  • Sel poivre

  • 2 càc Sucre poudre

  • 1 Gousse ail ou ail semoule

  • Persil

Préparation

Etape 1 /5

Prėparation des ingrédients Emincer l'ail

  • 4 Endives
  • 30g Beurre
  • 30g Chorizo fort ou doux en lardons ou tranches fines
  • 10cl Eau
  • Sel poivre
  • 2càc Sucre poudre
  • 1 Gousse ail ou ail semoule
  • Persil

Etape 2 /5

Rissolage moyen Mettre beurre et endives dans la cuve. Faire dorer 12 minutes en remuant régulièrement

  • 4 Endives
  • 30g Beurre
  • Rissolage moyen
  • 12 min

Etape 3 /5

Ajouter le sucre le chorizo ail sel poivre et eau. Mélanger Attention tenir compte des épices du chorizo

  • 30g Chorizo fort ou doux en lardons ou tranches fines
  • 2càc Sucre poudre

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

  • 4 Endives
  • 30g Beurre
  • 30g Chorizo fort ou doux en lardons ou tranches fines
  • 10cl Eau
  • Sel poivre
  • 2càc Sucre poudre
  • 1 Gousse ail ou ail semoule
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 5 /5

Servir les endives avec le chorizo et un peu de jus Parsemer de persil

  • Persil