Endives au jambon à ma façon

Etape 1 /9

Préchauffer le four à 200 ° Lancer le Cookeo en mode dorer avec l'huile d'olive.

• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /9

Couper l'oignon en morceaux, le rajouter dans la cuve, remuer régulièrement pendant 3 min.

• 1 Oignon

Etape 3 /9

Couper les endives en deux, retirer la partie dure au centre puis couper l'endive en morceau. Couper le jambon en morceau.

• 5 Endives
• 5 Tranches de jambon blanc

Etape 4 /9

Ajouter les endives et cuire pendant 5 min en remuant régulièrement.

• 5 Endives

Etape 5 /9

Ajouter l'eau chauffée, le bouillon, le vin blanc et le miel dans la cuve et remuer le temps que tout soit bien mélangé.

• 100ml De vin blanc
• 0.5 Bouillon cube de poule
• 160ml Eau
• 2càc Miel

Etape 6 /9

Lancer le mode sous pression pour 4min. A la fin de la cuisson goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin (sel ou miel)

Etape 7 /9

Ajouter le jambon et remuer bien.

• 5 Tranches de jambon blanc

Etape 8 /9

A l'aide d'un écumoire mettre les endives et le jambon dans un plat à gratin

Etape 9 /9

Ajouter 30g de gruyère puis remuer. Repartir le reste du gruyère sur le dessus et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné soit pendant environ 5 min.

• 70g Gruyère râpé