Dos de lieu noir au lait de coco
Recette de julie

Dos de lieu noir au lait de coco

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  • Temps Total 16min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Ingrédients

3 personnes

  • 600 g Dos de lieu noir

  • 1 càc De gingembre

  • 1 càc De curcuma

  • 4 Petites carottes

  • 1 Oignon

  • 1 Petite conserve de tomates concassées

  • 1 càs D huile d olive

  • 1 pincée De sel

  • 200 ml Lait de coco

  • 100 ml Eau

Préparation

Etape 1 /4

Faire revenir l oignon avec l huile d olive

  • 1 Oignon
  • 1càs D huile d olive
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajouter les carottes coupées finement en rondelle, puis les tomates concassées et l eau

  • 4 Petites carottes
  • 1 Petite conserve de tomates concassées
  • 100ml Eau
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter les épices et le sel, puis déposer les poissons dessus et mettre la cuisson sous pression pendant 6 minutes

  • 600g Dos de lieu noir
  • 1càc De gingembre
  • 1càc De curcuma
  • 1pincée De sel
  • Cuisson haute pression
  • 6 min

Etape 4 /4

Ajouter le lait de coco

  • 200ml Lait de coco