Dos de cabillaud et fondu de poireaux

Etape 1 /5

Émincés les blanc de poireaux assez finement (garder le vert pour la soupe)

• 3 Blanc de poireaux

Etape 2 /5

Dans la cuve (avant de mettre le mode dorer) mettre les blanc de poireaux émincés avec une cuillère d’huile d’olive

• 3 Blanc de poireaux
• 1càs D’huile d’olive

Etape 3 /5

Faire revenir les poireaux émincés le temps du préchauffage puis déglacer avec la cuillère de vin blanc. Assaisonner à votre convenance!

• 3 Blanc de poireaux
• 1càs D’huile d’olive
• 1càs De vin blanc

Etape 4 /5

Une fois revenu mettre l’eau et le bouillon. Puis y disposer les dos de cabillaud.et cuire sous pression 6 minutes

• 4 Dos de cabillaud
• 1 Bouillon de légumes
• 20cl D’eau
• Sel et poivre

Etape 5 /5

Une fois la cuisson sous pression rajouter la cuillère de crème. Servir aussitôt !

• 1càs De crème fraîche
• Sel et poivre