Doigts de sorcière

Etape 1 /13

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la poudre d'amandes, le sel, le beurre coupé en morceaux, le sucre glace et l'œuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 300g Farine
• 110g Sucre glace
• 1 Œuf
• 150g Beurre mou
• 50g Poudre d’amandes
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /13

Formez une boule et enveloppez la pâte dans du film alimentaire.

Etape 3 /13

Placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etape 4 /13

Prélevez des morceaux de pâte et roulez-les en boudins d'environ 7 cm de longueur.

Etape 5 /13

Écrasez-les légèrement au niveau des phalanges.

Etape 6 /13

Collez une amande entière à l'une des extrémités en guise d'ongle.

• 25g Amandes entières émondées

Etape 7 /13

A l'aide d'un couteau, dessinez des petits traits pour faire des phalanges.

Etape 8 /13

Placez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

Etape 9 /13

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 10 /13

Enfournez une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson.

Etape 11 /13

Retirez délicatement les amandes.

Etape 12 /13

Mélangez la confiture au sirop de glucose et ajoutez quelques gouttes de colorant. Déposez de la confiture sur les doigts à la base de l'ongle et remettez l'amande.

• 200g Confiture de framboises
• 15g Glucose
• Colorant rouge

Etape 13 /13

Trempez l'autre extrémité des doigts dans le mélange à base de confiture.