Dhal de lentilles corail - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de emme

Dhal de lentilles corail

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  • Temps Total 37min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    22min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 3 Poivrons

  • 1 Oignon rouge

  • 3 càs Huile d’olive

  • 300 g Lentilles corail

  • 400 g Pulpe de tomate

  • 1 càs Curry

  • 1 càc Cumin en poudre

  • 1 càc Curcuma

  • 1 càc Piment doux

  • 1 Jus de citron

  • 400 ml Lait ou crème de coco

  • 500 ml Bouillon de legumes

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Mixer l’oignon rouge et les poivrons

  • 3 Poivrons
  • 1 Oignon rouge
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Ajouter l’huile d’olive dans la cuve puis pendant ce temps préparer le bouillon de legumes

  • 3 Poivrons
  • 1 Oignon rouge
  • 3càs Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter la pulpe de tomates et le bouillon de legumes

  • 400g Pulpe de tomate
  • 500ml Bouillon de legumes
  • Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les lentilles corails ainsi que les épices

  • 300g Lentilles corail
  • 1càs Curry
  • 1càc Cumin en poudre
  • 1càc Curcuma
  • 1càc Piment doux

Etape 5 /5

Ajouter le jus de citron et la crème de coco

  • 1 Jus de citron
  • 400ml Lait ou crème de coco
  • Mélangeur