Recette de Moulinex

Curry de lentilles corail

Name: Curry de lentilles corail
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 250g lentilles corail; 80g oignon rouge; 2 gousses d’ail; 10cl huile d’olive; 1 c. à c. de curry; 1 c. à c. de gingembre en poudre; 1 c. à c. de coriandre en poudre; 25cl lait de coco; Sel; Poivre

2.6/5 -

4 Avis

Temps Total 55min

Préparation
10min
Cuisson
45min
Repos
0min

Appareils compatibles (26)

Ingrédients

5 personnes

250 g lentilles corail
80 g oignon rouge
2 gousses d’ail
10 cl huile d’olive
1 c. à c. de curry
1 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. de coriandre en poudre
25 cl lait de coco
Sel
Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

80g oignon rouge

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur. Écrasez les gousses d’ail avec la lame d’un couteau. Mettez-les dans le robot avec l’huile d’olive et les épices. Verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

2 gousses d’ail
10cl huile d’olive
1 c. à c. de curry
1 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. de coriandre en poudre

Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez ensuite les lentilles, 0,7 L d’eau et le lait de coco. Salez et poivrez puis verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

250g lentilles corail
25cl lait de coco
Sel
Poivre

Mélangeur

Etape 4 /4

Servez chaud ou froid.

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55min