Cuisses de lapin P.D.T carottes champi à la moutarde

Etape 1 /6

En mode doré les cuisses de lapin dans du planta fin ( ou autre)

Etape 2 /6

Puis j'ai ajouté l'oignon émincé quelques minutes

Etape 3 /6

Arrêter le mode doré et ajouter les P.de terre, carottes, Champignons, le fond de veau dilué dans le vin blanc et l'eau

Etape 4 /6

Mettre en cuisson rapide ou sous pression 10 à 15 mn selon la taille des cuisses.

Etape 5 /6

Entre temps j'ai mélangé dans un bol les 2 moutardes et la crème que j'ai rajouté à la fin

Etape 6 /6

Bien mélanger et mettre quelques minutes en maintien au chaud le temps de réchauffer la crème