Cubes de calamars à l'aioli

Etape 1 /5

faire revenirl oignon et ail hachés dans l'huile, pendant se temps dans une poele faire "suer" legerement les cubes de calamars

• 1 Oignon
• 2gousse Ail
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 2 /5

ajouter les cubes de calamars

• 500g Lamelles de calamars

• Mélangeur

Etape 3 /5

ajouter le safran, et le vin blanc et laisser reduire

• 2sachet Poudre safran type riz d'or
• 25cl Bin blanc

• Mélangeur

Etape 4 /5

ajouter le coulis de tomates ,le piment,assaisonnement à votre gout et recouvrir d eau

• 1brique Coulis de tomates
• Piment de cayenne suivant le gout
• 25cl Eau

• Mélangeur

Etape 5 /5

au moment de servir ajouter l'aioli

• 2càs Aioli

• Mélangeur