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Recette de Moulinex

Croquettes de morue portugaises

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 0min
  • Préparation
    0min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 300 g Pommes de terre

  • 250 g Morue dessalée

  • 6 brin Persil plat

  • 3 g Ail

  • 2 Œufs

  • Poivre

  • Eau

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »
Panier vapeur
Panier vapeur

Préparation

Etape 1/11

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.

  • 300g Pommes de terre

Etape 2/11

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot et mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 300g Pommes de terre
  • Eau
  • Panier vapeur

Etape 3/11

Mettez les pommes de terre dans un saladier et videz le robot.

  • 300g Pommes de terre

Etape 4/11

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez la morue. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 250g Morue dessalée
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5/11

Épluchez la gousse d’ail et effeuillez le persil.

  • 6brin Persil plat
  • 3g Ail

Etape 6/11

Ajoutez-les dans la cuve. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 6brin Persil plat
  • 3g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7/11

Ajoutez les œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 2 Œufs
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8/11

Versez ce mélange sur les pommes de terre et écrasez à la fourchette.

Etape 9/11

Poivrez et mélangez. Laissez reposer pendant 2 heures au frais.

  • Poivre

Etape 10/11

Formez des petites boules à l’aide d’une cuillère et faites-les cuire dans une friteuse pendant 5 à 10 minutes.

Etape 11/11

Servez immédiatement.

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