Crémeux compote de pomme
- Temps Total 25min
- 10min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
2 Œuf(s)
2 Jaune(s) d'œuf
260 g Compote de pomme
10 cl Crème liquide
4 Sablés bretons
Sucre pour chemiser
Beurre fondu pour chemiser
Préparation
Etape 1/5
Préparer les ingrédients
Etape 2/5
Versez la préparation dans les ramequins.
Etape 3/5
Déposer un sablé. Ajouter les autres ingrédients. Les recouvrir de papier cuisson. Placer dans cuve avec 25 cl d'eau.
Etape 4/5
Cuisson sous pression
Etape 5/5
Laisser refroidir puis placer au frais. Démouler, savourer.