Recette de Stella

Crème anglaise semi-épaisse

Name: Crème anglaise semi-épaisse
Total time: 63 min
Yield: 4
Ingredients: 50g Sucre blanc; 6 Jaunes d'œufs; 500ml Lait entier; 1càs Maïzena; 7g Gousse de vanille poudre

3.7 /5 -

1 Avis

Temps Total 1h 3min

Préparation
2min
Cuisson
41min
Repos
20min

Appareils compatibles (20)

Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France, RECONDITIONNÉ
Companion XL 1550W - Edition gris ardoise
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Ingrédients

4 personnes

50 g Sucre blanc
6 Jaunes d'œufs
500 ml Lait entier
1 càs Maïzena
7 g Gousse de vanille poudre

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Dans le bol, mettre les 6 jaunes d'œufs et le sucre.

50g Sucre blanc
6 Jaunes d'œufs

Batteur

Etape 2 /3

Ajouter le lait, la maïzena et la vanille en poudre

500ml Lait entier
1càs Maïzena
7g Gousse de vanille poudre

Batteur

Etape 3 /3

Cuire sur programme "Dessert" Vitesse 4, Température 85° pendant 20min. Verser dans un plat en verre, filmer au contact et laisser refroidir avant dégustation.

Batteur