Crème de courgettes
- Temps Total 2h 56min
- 35min
Préparation - 21min
Cuisson - 2h
Repos
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Ingrédients
4 personnes
2 Courgettes
1 càs Moutarde
1 càs Mascarpone ou crème fraîche
1 càs Curry rouge
Sel, poivre, basilique thaī, ail
1 càs Huile d’olive
Accessoires
Découpe légumes Mélangeur Couteau hachoir « Ultrablade »
Préparation
Etape 1 /3
Couper les courgettes en rondelles à l’aide du coupe légumes V9
Etape 2 /3
Placer le mélangeur, saler, poivrer, rajouter l’ail, le basilique, l’huile d’olive, avec le bouchon
Etape 3 /3
Ramener la préparation au centre, vérifier la cuisson, rajouter le curry, la moutarde, le mascarpone, lancer le. Companion jusqu’à obtenir la consistance voulue, sans le bouchon, vérifier l’assaisonnement