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Recette de Moulinex

Crème caramel au beurre salé et cookies

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 1h 40min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    1h

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 120 g Cassonade

  • 180 g Farine

  • 1 Œuf

  • 120 g Beurre mou

  • 5 g Levure chimique

  • 1 pincée Sel

  • 150 g Chocolat noir concassé en pépites

  • 2 Œufs

  • 30 g Farine

  • 60 cl Lait

  • 70 g Caramel au beurre salé liquide

  • 60 g Sucre en poudre

Accessoires

Batteur
Batteur
Couteau pour pétrir/concasser
Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1/11

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez les œufs, la farine, le lait, le sucre et le caramel. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 2 Œufs
  • 30g Farine
  • 60cl Lait
  • 70g Caramel au beurre salé liquide
  • 60g Sucre en poudre
  • Batteur

Etape 2/11

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

  • Batteur

Etape 3/11

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

  • Batteur

Etape 4/11

Versez la crème dans des ramequins et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Etape 5/11

Préchauffer le four à 170°C.

Etape 6/11

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la cassonade, la farine, la levure, le beurre mou et l’œuf. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 120g Cassonade
  • 180g Farine
  • 1 Œuf
  • 120g Beurre mou
  • 5g Levure chimique
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 7/11

Ajoutez la moitié des morceaux de chocolat et mélangez délicatement avec une spatule.

  • 150g Chocolat noir concassé en pépites

Etape 8/11

Mettez la préparation dans un saladier et réservez 1 heure au réfrigérateur.

Etape 9/11

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Formez des boules de pâtes et déposez-les en les espaçant sur la plaque.

Etape 10/11

Ajoutez le restant de pépites de chocolat sans trop les enfoncer.

  • 150g Chocolat noir concassé en pépites

Etape 11/11

Enfournez pendant 10 à 12 minutes.

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