Crème au chocolat

Etape 1 /3

Couper le chocolat de votre choix en morceaux et les placer dans la cuve du robot muni du couteau Ultrablade. Verrouiller le couvercle avec le bouchon (position 0). Lancer le programme manuel P, vitesse V8 pendant 40 secondes.

• 200g Chocolat au choix

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Racler les bords de la cuve à l’aide d’une maryse. Enlever le couteau Ultrablade et le remplacer par le fouet. Mettre le lait, le sucre, la cassonade et la Maïzena (bien mettre la Maïzena en dernier sans en déposer sur le fouet). Verrouiller le couvercle avec le bouchon (position 0). Lancer le programme dessert, vitesse V4, température 90° pendant 20 minutes.

• 650ml Lait 1/2 écrémé
• 15g Sucre blanc
• 15g Cassonade
• 30g Maïzena

• Batteur

Etape 3 /3

Dès la fin du cycle, verser directement dans les pots en verre et laisser refroidir. Une fois refroidi, mettre les couvercles et placer au réfrigérateur pendant 4h.