Cookies au double chocolat

Etape 1 /7

Allumez le four à 180°.

Etape 2 /7

Commencez par hachez les 2 chocolats en morceaux à l'aide du couteau. Une fois terminé, retirez les morceaux de chocolat et conservez-les dans un saladier.

• 150g chocolat noir
• 100g chocolat au lait

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Rincez le bol du blender et remplacez le couteau par le couteau à pétrir.

Etape 4 /7

Dans le bol, pétrissez le beurre pommade, le sucre, les œufs et une pincée de sel jusqu'à obtention d'une texture homogène.

• 210g beurre pommade
• 2unité œuf
• 200g sucre
• 1pincée sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Ajoutez-y progressivement la farine afin d'éviter d'avoir des grumeaux.

• 330g farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /7

Terminez la pâte en ajoutant les morceaux de chocolat. Réalisez des petites boules de pâtes et disposez-les sur une plaque de cuisson.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 7 /7

Faites cuire les cookies pendant 12-15 minutes.