Cookies aux pépites de chocolat

Etape 1 /12

Préchauffez le four à 170 degrés en mode statique.

Etape 2 /12

Dans le bol du robot, ajoutez la farine, le sucre, le beurre et la levure chimique et appuyez sur 'Start'. Vous devriez obtenir un mélange sableux à la fin du programme.

• 400g Farine
• 200g Sucre
• 200g Beurre
• 10g Levure chimique

• Malaxeur

Etape 3 /12

Ensuite, dans le bol du robot, ajoutez les oeufs, la vanille et le sel, puis appuyez sur 'Start'.

• 2 Œufs
• 2sachet Vanille
• 0.5càc Sel

• Malaxeur

Etape 4 /12

Enfin, ajoutez les pépites de chocolat dans le bol du robot avec le mélange précédent et appuyez sur 'Start'.

• 50g Pépites de chocolat

• Malaxeur

Etape 5 /12

Lorsque la pâte est prête, étalez-la sur la surface.

Etape 6 /12

Formez un disque et enveloppez-le dans un film plastique.

Etape 7 /12

Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’utiliser.

Etape 8 /12

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et farinez-la pour qu’elle ne colle pas.

Etape 9 /12

Faites des formes et disposez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Etape 10 /12

Pour obtenir des biscuits brillants, badigeonnez-les d’œuf battu avant de les faire cuire.

• 1 Œuf

Etape 11 /12

Enfournez-les et faites-les cuire pendant 20 min à 170 degrés.

Etape 12 /12

Attendez qu’ils soient froids et servez les biscuits avec du sucre glace.

• 10g Sucre glace