Confiture des coings
- Temps Total 2h 1min
- 5min
Préparation - 1h 56min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 fonctions, Connecté, Pesage intégré, Recettes sur l’Ecran, Capacité XL 10 personnes, Noir, Fabriqué en France + découpe légumes I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France 
ROBOT CUISEUR I-COMPANION XL AVEC DECOUPE LEGUMES BLANC ET SILVER Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 pièces
900 g Coings
430 ml Eau
660 g Sucre
15 g Sucre vanille
3 cl Jus de citron
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Déposez les coings lavés et coupés grossièrement dans la cuve avec la lame pour pétrir/concasser. Mettez l’appareil en mode Manuel , vitesse 7 pendant 3 minutes. A la fin vous obtiendrez de très petits morceaux de coings
Etape 2 /4
Versez le contenu de la cuve dans un bol et rincez la cuve;
Etape 3 /4
Placez le batteur dans la cuve et versez l’eau, le sucre et le sucre vanille. Mettez le couvercle sans le bouchon et laissez cuire pendant 20 minutes à 130°, en vitesse 2. Une fois le temps écoulé vous obtiendrez un joli sirop transparent.
Etape 4 /4
Ajoutez au sirop obtenu les coings et le jus de citron et faites cuire en mode manuel, vitesse 2, à 130 ° pendant 1h30. Laissez toujours le batteur dans la cuve lors de cette étape. A la fin de cette étape votre confiture est prête à être mise dans des bocaux stérilisés. Bonne dégustation !