Recette de Zabethlabelette

Confiture figue vanille

Name: Confiture figue vanille
Total time: 86 min
Yield: 3
Ingredients: 1kg Figues bien mûres; 500g Sucre; 4g Agar agar; 1càs Extrait de vanille

4.7 /5 -

3 Avis

Temps Total 1h 26min

Préparation
10min
Cuisson
1h 16min
Repos
0min

Appareils compatibles (23)

I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 fonctions, Connecté, Pesage intégré, Recettes sur l’Ecran, XL jusqu'à 10 personnes, Argent, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
Companion Pro, Robot Cuiseur, 15 fonctions, Pesage intégré, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France
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Ingrédients

3 pièces

1 kg Figues bien mûres
500 g Sucre
4 g Agar agar
1 càs Extrait de vanille

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /3

Mettre les fruits en morceaux dans la cuve. Gratter la gousse et mettre les grains de vanille dans la cuve. Ajouter le sucre.

1kg Figues bien mûres
500g Sucre
4g Agar agar
1càs Extrait de vanille

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Faire cuire les fruits et le sucre pendant 35 min à 105 degrés, vitesse 5.

1kg Figues bien mûres
500g Sucre
4g Agar agar
1càs Extrait de vanille

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Ajouter l'agar-agar puis remuer pendant 2 min. Vitesse 5. À 105 degrés.

1kg Figues bien mûres
500g Sucre

Couteau pour pétrir/concasser

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