Compote poire marron

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 900g Cubes de poires pelées épépinées
• 300g Marrons cuits émiettés
• 150g Crème de marron

Etape 2 /6

Couper les poires en cubes.

• 900g Cubes de poires pelées épépinées

Etape 3 /6

Placer les morceaux de fruits et les marrons dans le panier vapeur.

• 900g Cubes de poires pelées épépinées
• 300g Marrons cuits émiettés

• Panier Vapeur

Etape 4 /6

Placer le panier dans la cuve remplie de 25 cl d'eau.

• Panier Vapeur

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Mixer longuement marrons, poire, crème, jus de citron et miel. Réfrigérer.

• 900g Cubes de poires pelées épépinées
• 300g Marrons cuits émiettés
• 150g Crème de marron