Compote clémentines aux épices

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 6 Pommes pelées, épépinées et coupées en cubes
• 3 Clémentine(s) (séparer les suprêmes)
• 0.75càc Quatre-épices
• 60g Sucre roux

Etape 2 /5

Lever un suprême d'agrume.

Etape 3 /5

Dans la cuve, écraser sucre, épices, 1 càs d'eau et suprêmes pour en extraire le jus. Poser dessus les pommes dans le panier.

• 6 Pommes pelées, épépinées et coupées en cubes
• 3 Clémentine(s) (séparer les suprêmes)
• 0.75càc Quatre-épices
• 60g Sucre roux

Etape 4 /5

Cuisson sous pression.

Etape 5 /5

Mixer et placer au frais.