Chouquettes d'Isa - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de isa030973

Chouquettes d'Isa

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4.3/5 -

9 Avis

  • Temps Total 47min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    32min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

35 pièces

  • 125 g Lait

  • 125 g Eau

  • 2 g Sel

  • 5 g Sucre

  • 100 g Beurre

  • 150 g Farine

  • 250 g Oeufs

  • Sucre en grain

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
     Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Mettre la lame pétrin concasseur et ajouter l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre.

  • 125g Lait
  • 125g Eau
  • 2g Sel
  • 5g Sucre
  • 100g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 90 °C
  • 10 min
  • V3

Etape 2 /4

Ajouter la farnie Enlever le bouchon

  • 150g Farine
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • 2 min
  • V6

Etape 3 /4

Battre les oeufs en omelette et les incorporer en 3 fois Préchauffer le four à 180°

  • 250g Oeufs
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • 5 min
  • V6

Etape 4 /4

Garnir une poche et faire des petites boules parsemer du sucre en grain et faire cuire 15 minutes à 180°

  • Sucre en grain

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