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Recette de chonch69

Choudou aux saucisses inratable

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 36min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 1 Choudou

  • 6 saucisses de Toulouse

  • 3 carottes

  • 3 pommes de terre

  • 200 g lardons fumés

  • 1 échalotte

  • 3 gousses d'ail

  • 100 ml vin blanc sec

  • 100 ml eau

  • 0 sel et poivre

  • 1 bouquet garni

Préparation

Etape 1/9

Couper le chou en lamelles Eplucher puis émincer l'échalotte et l'ail Eplucher et couper les carottes en rondelles Eplucher et couper les pommes de terre en 4

  • 1 Choudou
  • 3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 1 échalotte
  • 3 gousses d'ail

Etape 2/9

En mode dorer, faire revenir les lardons, les carottes, l'ail, l'échalotte pendant environ 2 minutes

  • 3 carottes
  • 200g lardons fumés
  • 1 échalotte
  • 3 gousses d'ail

Etape 3/9

Déglacer le tout avec le vin blanc puis ajouter l'eau

  • 100ml vin blanc sec
  • 100ml eau

Etape 4/9

Saler et poivrer

  • 0 sel et poivre

Etape 5/9

Ajouter ensuite le chou et le bouquet garni

  • 1 Choudou
  • 1 bouquet garni

Etape 6/9

Mettre en cuisson rapide 16 min

Etape 7/9

Mélanger puis poser les saucisses et les pommes de terre sur le chou

  • 6 saucisses de Toulouse
  • 3 pommes de terre

Etape 8/9

Remettre en cuisson rapide 10 min

Etape 9/9

Avant de servir, piquer les saucisses afin que le jus parfume le chou

Companions, ustensiles et accessoires