Chorba frik de Mehdilyes

Etape 1 /5

Faire rissoler oignons poulet avec la cuillère de Smen rajoutez si besoin de l huile pour pas que ça grille

• 1 Cuisse de poulet
• 1 oignon
• 1càs Smen
• 1càs huile alimentaire

Etape 2 /5

Ajoutez un fond d eau et laisser encore rissoler , mettre le sel et poivre Mettre le frik dans l eau et le laver minimum 3 fois le vider de son eau et laisser sécher dans son verre

• 1càc Sel
• 2pincée Poivre
• 3càs Frik

Etape 3 /5

Mettre les cuillère de tomate concentré laisser encore rissoler

• 2càs Concentré de tomate

Etape 4 /5

Couvrire d eau et laisser mijoter a ce moment là vous pouvez mettre les boulettes

• 10 boulette de bœuf

Etape 5 /5

Retirer la cuisses de poulet effiloché à l’aide de couverts , mettre le frik en remuant bien pour pas qu il colle au fond . Remettre le poulet Et laisser encore mijoter Ajouter de la coriandre fraîche

• 1 Cuisse de poulet
• 3càs Frik
• 1 Coriandre fraîche