Chevreuil

Etape 1 /4

Mettre l huile et le beurre. Mettre en mode doré et ajouter les oigons

• 2càs huile
• 20g beurre
• 1 oignon

Etape 2 /4

Une fois les oignon dorés faire revenir les morceaux de chevreuils. ( peut importe les morceaux sauf gigot et cuisse car trop gros ! ).

• 800g chevreuil

Etape 3 /4

Melanger le fond de veau avec l eau. Une fois les morceaux dorés des 2 côtés mettre le mélange eau et fond de veau et mettre sous pression 20 min.

• 2càs fond de veau
• 450ml eau

Etape 4 /4

Disposer dans un plat et servir !