Recette de barbamama

Charlotte au chocolat rapide

Name: Charlotte au chocolat rapide
Total time: 281 min
Yield: 6
Ingredients: 5 Oeufs; 20ml Lait; 250g Mascarpone; 20g Sucre glace; 150g Chocolat noir, lait ou praline; 1pincée Sel; 1boîte Biscuit cuilleres; 20g Beurre

2.4/5 -

6 Avis

Temps Total 4h 41min

Préparation
30min
Cuisson
11min
Repos
4h

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

5 Oeufs
20 ml Lait
250 g Mascarpone
20 g Sucre glace
150 g Chocolat noir, lait ou praline
1 pincée Sel
1 boîte Biscuit cuilleres
20 g Beurre

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /7

Montez 5 blancs en neige avec une pincée de sel durant 3 min

5 Oeufs
1pincée Sel

Batteur

Etape 2 /7

Ajoutez le sucre glace

20g Sucre glace

Batteur

Etape 3 /7

Réservez...nettoyez le bol en laissant le fouet

Etape 4 /7

Mettre le chocolat et le beurre

150g Chocolat noir, lait ou praline
20g Beurre

Batteur

Etape 5 /7

Ajoutez 2 jaunes d'oeufs, le lait et la mascarpone

20ml Lait
250g Mascarpone

Batteur

Etape 6 /7

Ajoutez les blancs en neige montés

Etape 7 /7

Montez les biscuits dans un moule à charlotte. Vous pouvez les imbiber d'un sirop de fruits ou d'un alcool. Mettre la mousse en intervenant au milieu des biscuits. Refermez le moule à charlotte et laissez au froid 4 heures minimum avant dégustation