Carbonara de canard - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Carbonara de canard

ratings.3.9

3.9/5 -

  • Temps Total 13min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 600 g Tagliatelles fraîches

  • 3 unité Cuisse(s) de canard confite(s) dégraissée(s) et emiettée(s)

  • 30 cl Crème fraîche

  • 60 cl Bouillon de volaille (ou eau et sel)

  • 6 unité Jaunes d'œuf extra frais

  • 6 càs Pecorino ou parmigiano reggiano râpé

Préparation

Etape 1 /4

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /4

Placer les miettes dans la cuve. Ajouter bouillon et crème. Poivrer. Poser dessus les tagliatelles.

Etape 3 /4

Cuisson sous pression

Etape 4 /4

Faire un nid dans l'assiette. Poser le jaune d'œuf et le pecorino.