Cabillaud vapeur, mijoté de légumes - Recette Companion | Moulinex
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Recette de Moulinex

Cabillaud vapeur, mijoté de légumes

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4.9/5 -

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

10 personnes

  • 10 Pavés de cabillaud

  • 784 g Courgettes

  • 370 g Petits pois frais

  • 60 g Pousses d’épinards

  • 40 cl Bouillon de légumes

  • 134 g Citron vert

  • 10 brin Marjolaine

  • 3 cl Huile d’olive

  • Sel

  • 1 filet Huile d'olive

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Découpe légumes
    Découpe légumes
  • Cuiseur vapeur
    Cuiseur vapeur

Préparation

Etape 1 /7

Lavez et coupez les citrons verts en rondelles. Réservez.

  • 134g Citron vert

Etape 2 /7

Lavez les courgettes. Réservez.

  • 784g Courgettes

Etape 3 /7

Insérez le découpe-légumes avec le disque H émincé épais dans le bol du robot. Fermez le couvercle. Mettez les courgettes dans la cheminée du couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • Découpe légumes

Etape 4 /7

Dans le bol du robot muni du mélangeur, ajoutez les courgettes émincées, les petits pois et les épinards rincés. Versez l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 370g Petits pois frais
  • 60g Pousses d’épinards
  • 3cl Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 5 /7

Déposez les pavés de cabillaud dans le cuiseur vapeur externe. Arrosez-les d’huile d’olive. Ajoutez les rondelles de citron et la marjolaine. Salez et poivrez.

  • 10 Pavés de cabillaud
  • 10brin Marjolaine
  • Sel
  • 1filet Huile d'olive

Etape 6 /7

Versez le bouillon de légumes dans le bol du robot et verouillez le couvercle sans le bouchon. Installez le cuiseur vapeur externe. Fermez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 40cl Bouillon de légumes
  • Cuiseur vapeur

Etape 7 /7

Servez le poisson avec le mijoté de légumes.