Cabillaud citronné et poireaux

Etape 1 /8

Émincer les blancs de poireaux.

• 4 Blanc de poireaux

Etape 2 /8

Préparer le bouillon de légumes.

• 10cl Bouillon de légumes

Etape 3 /8

Faites fondre le beurre dans la cuve et ajouter les poireaux. Faites revenir quelques minutes puis arrêter la cuisson.

• 4 Blanc de poireaux

Etape 4 /8

Déglacer au vin blanc.

• 10cl Vin Blanc

Etape 5 /8

Ajouter dans la cuve le bouillon, les dos de cabillaud, le citron, l’aneth et la ciboulette.

• 4 Dos de cabillaud
• 10cl Bouillon de légumes
• 1càs Jus de citron
• Aneth
• Ciboulette

Etape 6 /8

Fermer l’appareil.

Etape 7 /8

Sortez les dos de cabillaud délicatement puis ajouter la crème fraîche et mélanger.

• 2càs Crème fraîche

Etape 8 /8

Servir avec du riz.