Recette de -

COLIN sauce crémeuse à la Tomate

Name: COLIN sauce crémeuse à la Tomate
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Filets de Colin; 250g de Tomates Cerises; 200g d'Haricots Cornille ou blancs cuits; 20cl de Crème Liquide a 12%; 1 Oignon; 2 gousses d'Ail; 20cl de Vin Blanc; 2càs de Concentré de Tomates; 1càs d'Huile d"Olive; 1 Citron; 1pincée de Piment doux en flocon; Persil; Sel; poivre

4.5/5 -

16 Avis

Temps Total 17min

Préparation
10min
Cuisson
7min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

4 Filets de Colin
250 g de Tomates Cerises
200 g d'Haricots Cornille ou blancs cuits
20 cl de Crème Liquide a 12%
1 Oignon
2 gousses d'Ail
20 cl de Vin Blanc
2 càs de Concentré de Tomates
1 càs d'Huile d"Olive
1 Citron
1 pincée de Piment doux en flocon
Persil
Sel
poivre

Préparation

Etape 1 /4

Couper les tomates cerises en 2. Ciseler l'oignon et hacher l'ail préalablement pelée.

250g de Tomates Cerises
1 Oignon
2 gousses d'Ail

Etape 2 /4

Faire revenir les tomates, l'oignon et l'ail hachée dans l'huile chaude en mode "DORER" pendant 3mn.

250g de Tomates Cerises
1 Oignon
2 gousses d'Ail
1càs d'Huile d"Olive

Etape 3 /4

Ajouter ensuite dans l'ordre : le vin blanc, le concentré, les haricots égouttés et le poisson. Lancer le mode "SOUS PRESSION" pour 4mn.

4 Filets de Colin
200g d'Haricots Cornille ou blancs cuits
20cl de Vin Blanc
2càs de Concentré de Tomates

Etape 4 /4

Retirer délicatement le poisson du Cookeo, puis incorporer la crème et le persil. Rectifier l'assaisonnement. Servir le poisson avec la sauce, des quartiers de citron et le piment doux parsemé.