Etape 1 /4

Couper les pommes de terre en petits cubes, émincer l'oignon et les champignons.

• 500g Pommes de terre
• 300g Champignons de paris
• 1 Oignon

Etape 2 /4

Faire dorer dans l'huile d'olive les côtes de porc 1 minute par face puis reserver.

• 4 Côtes de porc
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /4

Faire dorer l'oignon avec les allumettes fumées pendant 2 minutes puis ajouter les champignons, les pommes de terre, le vin blanc, l'eau, le fond de veau, sel et poivre. Bien mélanger.

• 500g Pommes de terre
• 300g Champignons de paris
• 10cl Vin blanc
• 10cl Eau
• 2càc Fond de veau
• 1 Oignon
• 75g Allumettes fumées
• Sel poivre

Etape 4 /4

Remettre les côtes dans la cuve et cuire sous pression pendant 15 minutes.

• 4 Côtes de porc