undefined
undefined
Recette de Moulinex

Boulettes de bœuf

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

5 personnes

  • 500 g Viande de bœuf

  • 1 Jaune d’œuf

  • 10 g Paprika

  • 20 g Persil plat

  • Sel

  • Huile d’olive

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1/8

Mettez la viande dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 500g Viande de bœuf
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2/8

Mélangez le contenu à l’aide de la spatule.

Etape 3/8

Mélangez le contenu à l’aide de la spatule, ajoutez le jaune battu, le persil et le paprika. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin de l'étape, si vous souhaitez une farce très fine, appuyez sur le sélecteur de durée, rajoutez 20 s et appuyez de nouveau sur 'Start'.

  • 1 Jaune d’œuf
  • 10g Paprika
  • 20g Persil plat
  • Sel
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4/8

Ôtez le couteau et mélangez une dernière fois la farce avec vos mains.

Etape 5/8

Formez des boulettes.

Etape 6/8

Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez un peu d’huile d’olive.

  • Huile d’olive

Etape 7/8

Ôtez le couteau et mélangez une dernière fois la farce avec vos mains. Formez des boulettes. Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez un peu d’huile d’olive. Faites cuire les boulettes une dizaine de minutes. Dégustez immédiatement.

Etape 8/8

Dégustez immédiatement.

Companions, ustensiles et accessoires