Bolognaise façon grand mère

Etape 1 /6

Cuir la viande haché 14 minutes vitesse 2 sur 90 degrés , une fois cuite réserver la de coter

• Mélangeur

Etape 2 /6

Ajouter le beurre et la farine faire mélanger 4 minutes vitesse 3 pendant 4 minutes

• Batteur

Etape 3 /6

Ajouter l’eau et faire cuire vitesse 3 pendant 3 minutes 90 degrés

• Batteur

Etape 4 /6

Ajouter la purée de tomate avec le concentré de tomate, quelques goutes d’arôme maggi , le sel poivre et herbe de Provence à votre convenance et laisser mijoter vitesse 2 à 85 degrés pendant 25 minutes

• Batteur

Etape 5 /6

Ajouter la viande haché qui a été cuite au début de la recette dans la cuve avec la sauce tomate et mélanger pendant 2minutes vitesse 3 a 85 degrés

• Batteur

Etape 6 /6

Servez avec les pâtes de votre choix