Bolognaise d’aubergines

Etape 1 /4

Couper vos aubergines en cubes, émincer oignons et ail

• 2 Oignons
• 1 Gousse d’ail
• 2 Aubergines

Etape 2 /4

Faire revenir la viande hachée, l'ail et l'ognion en mode dorer 5 min avec une cuillère d'huile d'olive

• 400g Bœuf haché
• 2 Oignons
• 1 Gousse d’ail
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajouter les aubergines en cube, la purée de tomate et l’eau (eau facultative seulement si purée très très épaisse…), saler et poivrer

• 400ml Purée tomates
• 100ml Eau
• Poivre
• Sel

Etape 4 /4

Cuisson sous pression 11 minutes