Bolo à la Made

Etape 1 /5

Épluchez l’oignon et coupez le grossièrement.

• 70g Oignon

Etape 2 /5

Dans la cuve munie du couteau ultrablade ajoutez l’oignon et le haché. Puis hachez le tout durant 30 secondes en V10

• 300g Haché porc et bœuf
• 70g Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Raclez les bords à l’aide de la spatule. Retirer la lame et mettez le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et les tomates cerises coupées en deux et lancer le programme P1 rissolé.

• 250g Tomates cerises
• 3càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Cassez les blocs de haché qui se sont formés (si c’est le cas). Ajoutez la pulpe de tomates, le sucre et l’origan. Salez et poivrez et laissez mijoter (P2 Mijoté) tout en mettant le bouchon sur évaporation maximum afin de faire s’évaporer l’eau.

• 2càc Origan
• 10g Sucre
• 500g Pulpe de tomates

• Mélangeur

Etape 5 /5

C’est prêt. Rapée du fromage et du parmesan par au dessus et servez accompagné de pâtes. Bon appétit.