Boeuf mijoter avec petit pois

Etape 1 /6

Hacher les oignons, l'ail et les carottes

• 1 Oignon
• 2 Carrotes
• 2 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Enlever l'ultrablade et remplacer par le mélangeur Faire revenir les légumes

• 1 Oignon
• 2 Carrotes
• 2 Gousse d'ail

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajouter le bœuf, le laurier ,le chorizo en tranches ainsi que le coulis de tomates. Ajouter aussi 3cl d'eau

• 1500g Viande de boeuf
• 1càs concentré de tomates
• 1 Feuille laurier
• 0.5 Chorizo
• 1cl Coulis tomate

Etape 4 /6

Laisser mijoté

Etape 5 /6

Ajouter les petits pois

• 300g Petits pois

Etape 6 /6

Saler poivrer et rajouter de l'eau si nécessaire

• 1pincée Sel /poivre