Recette de Lin Da

Blanquette de veau pour 6 personnes

Name: Blanquette de veau pour 6 personnes
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 5 grosses Carottes; 300g Champignons; 2 Oignons jaunes; 850g Veau à mijoter; 20cl Vin blanc sec; 20cl Eau; 2càc Fond de veau; 3càs Farine; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 3 Feuilles de laurier; 10cl Huile d'olive

4/5 -

2 Avis

Temps Total 35min

Préparation
5min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

6 personnes

5 grosses Carottes
300 g Champignons
2 Oignons jaunes
850 g Veau à mijoter
20 cl Vin blanc sec
20 cl Eau
2 càc Fond de veau
3 càs Farine
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
3 Feuilles de laurier
10 cl Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /4

Faire dorer les morceaux de viande avec les oignons avec l'huile d'olive , ajouter le vin blanc .

2 Oignons jaunes
850g Veau à mijoter
20cl Vin blanc sec
10cl Huile d'olive

Etape 2 /4

Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Emincer les champignons et rajouter le tout dans la cuve . Ajouter les feuilles de laurier , l'eau et le fond de veau . Saler ,poivrer

5 grosses Carottes
300g Champignons
20cl Eau
2càc Fond de veau
1pincée Sel
1pincée Poivre
3 Feuilles de laurier

Etape 3 /4

Lancer la cuisson , en mode sous pression , 30min

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson , retirer les morceaux de viande et la garniture . Saupoudrer la farine dans le jus tout en fouettant au fouet pour éviter les grumeaux. Remettre les ingrédients dedans et prolonger la cuisson sous pression 5 min.