Biryani de poulet

Etape 1 /5

Sélectionnez le mode dorer. Faites revenir les oignons et le poulet dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.

• 2 Oignons émincés
• 400g Filet de poulet émincés
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /5

Dans un bol mélangez les yaourts nature avec toute les épices.

• 2 Yaourts nature
• 2càc Paprika
• 2càc Coriandre en grain
• 2càc Cumin
• 2càc Gingembre en poudre
• 2càc Curcuma

Etape 3 /5

Ajoutez ensuite la préparation yaourt épices ainsi que les ingrédients restant dans la cuve excepté les amandes et le riz. Lancez le mode cuisson sous pression pour 15 minutes. A la fin de la cuisson incorporez les amandes.

• 2 Tomates émincées
• 2càc Concentré de tomate
• 50cl Bouillon de poule
• 50g Amandes entières

Etape 4 /5

Faites cuire votre riz à part pendant la cuisson sous pression.

• 350g Riz basmati

Etape 5 /5

Répartissez le riz dans des grandes assiettes creuses et recouvrez avec la préparation au poulet. Parsemez de coriandre fraîche ciselée. Bon appétit

• 1 brin de coriandre fraiche