Banana bread aux noix de pécan

Etape 1 /10

Pelez les bananes et écrasez-les avec une fourchette. Réservez.

• 400g Bananes

Etape 2 /10

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les noix de pécan. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 80g Noix de pécan

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

Réservez les noix de pécan dans un récipient.

Etape 4 /10

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 5 /10

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre et le sucre en poudre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 100g Beurre
• 150g Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /10

Ajoutez les œufs et les bananes écrasées. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 2 Œufs

Etape 7 /10

Ajoutez le lait, le yaourt, la farine, la levure, le sel, la cannelle et le bicarbonate. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 230g Farine
• 1càc Bicarbonate de soude
• 1càc Levure chimique
• 5cl Lait
• 30g Yaourt nature
• 1pincée Sel
• 1pincée Cannelle

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 8 /10

Ajoutez les noix de pécan et mélangez avec une spatule.

Etape 9 /10

Beurrez un moule à cake et versez la pâte dans le moule.

Etape 10 /10

Enfournez pendant 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.