Aubergines et lentilles corail à la tomate - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Manon_05

Aubergines et lentilles corail à la tomate

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3.4 /5 -

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 1 Aubergine

  • 1 Oignon

  • 15 ml Huile d’olive

  • 200 ml Eau

  • 1 càs Concentré de tomate

  • 2 càs Ras le harnout

  • 200 cl Coulis de tomate

  • 1 pincée Sel et poivre

  • 80 g Lentilles, corail, crues

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher l’oignon et émincé le. Couper l’aubergine en cube de 2 cm.

  • 1 Aubergine
  • 1 Oignon

Etape 2 /4

En mode mijotage, ajouter un filet d’huile d’olive, l’oignon et l’aubergine remuer pendant cinq minutes

  • 1 Aubergine
  • 1 Oignon
  • 15ml Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajouter les lentilles corail, les épices, sel, poivre, le coulis de tomates, le concentré de tomate et recouvrir d‘eau

  • 200ml Eau
  • 1càs Concentré de tomate
  • 2càs Ras le harnout
  • 200cl Coulis de tomate
  • 1pincée Sel et poivre
  • 80g Lentilles, corail, crues

Etape 4 /4

En cuisson sous pression, laissez cuire 7 minutes