Aligot

Etape 1 /5

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux d'environ 2 cm. Eplucher les gousses d'ail et les coupez en 2.

• 1kg Pommes de terre
• 4 Gousses d'ail

Etape 2 /5

Mettre les pommes de terre et la moitié de l'ail dans le panier vapeur. Mettre l'autre moitié de l'ail dans l'eau du bol. Cuire avec le programme Vapeur P2.

• 1kg Pommes de terre
• 4 Gousses d'ail

• Panier vapeur

Etape 3 /5

Vider l'eau du bol en gardant l'ail. Mettre le batteur puis mettre les pommes de terre, l'ail et la crème dans le bol. Battre à vitesse 6 pendant 30 secondes.

• 1kg Pommes de terre
• 20cl Crème fraîche
• 4 Gousses d'ail

• Batteur

Etape 4 /5

Ajouter la tome fraîche coupée en petites lamelles, du sel et du poivre. Remuer en vitesse 2, 100°c pendant 8 minutes.

• 500g Tomme fraiche
• Sel
• Poivre

• Batteur

Etape 5 /5

Servir chaud.