Aiguillettes de poulet aux clémentines

Etape 1 /16

Découper le chou en lanières

• 1 Chou

Etape 2 /16

Le mettre dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau, cuisson sous pression 20 minutes.

• 1 Chou

• Panier Vapeur

Etape 3 /16

Découper les blancs de poulet en aiguillettes

• 500g Blanc poulet

Etape 4 /16

Les passer dans la farine

• 500g Blanc poulet
• 3càs Farine

Etape 5 /16

Mettre le beurre et l'huile dans la cuve

• 30g Beurre
• 1càs Huile d'olive

Etape 6 /16

Faire dorer les blancs de poulet

• 500g Blanc poulet

Etape 7 /16

Réserver

• 500g Blanc poulet

Etape 8 /16

Ajouter le chou dans la cuve saler poivrer et mélanger

• 1 Chou
• 1pincée Sel, poivre

Etape 9 /16

Réserver

• 1 Chou

Etape 10 /16

Découper 3 clémentines en quartiers et les mettre dans la cuve , bien mélanger

• 4 Clémentines

Etape 11 /16

Réserver

• 4 Clémentines

Etape 12 /16

Presser la dernière clémentine pour en extraire le jus

• 4 Clémentines

Etape 13 /16

Déglacer la cuve avec le jus, ajouter le miel en grattant les sucs

• 4 Clémentines
• 2càs Miel

Etape 14 /16

Remettre le chou

• 1 Chou

Etape 15 /16

Le poulet

• 500g Blanc poulet

Etape 16 /16

Et les clémentines, laisser cuire le temps de mettre la table

• 500g Blanc poulet
• 1 Chou
• 4 Clémentines