Aiguillettes de poulet à l'indienne

Etape 1 /4

Préparer les ingrédients : - Couper en deux les aiguillette de poulet - Émincer l'oignon - Hacher l'ail

• 500g aiguillettes de poulet
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail

Etape 2 /4

Dorer 5 minutes dans l'huile d'olive l'ail et l'oignon

• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 2càs huile d'olive

Etape 3 /4

Ajouter le garam masala, le curcuma et le poulet et dorer 5 minutes de plus

• 500g aiguillettes de poulet
• 2càc garam masala
• 2càc curcuma

Etape 4 /4

Ajouter le reste des ingrédients et saler à votre convenance (conserver quelques amandes effilées pour la décoration du plat) Lancer la cuisson sous pression pour 5 minutes

• 180g lentilles corail
• 5 gousses de cardamone
• 30g noix de coco rapée
• 20g amandes effilées
• 500ml lait de coco
• 300ml eau
• sel